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トルコ料理レストラン「ソフラ」では、世界三大料理のひとつと言われているトルコ料理を、オスマン帝国時代の伝統的な宮廷料理から現代のトルコ料理まで食の都イスタンブール本場の味そのままにお楽しみいただけます。「ソフラ」は、新鮮な野菜や魚介類をはじめ肉類にいたるまで厳選された素材を使い、イスタンブールの一流ホテルから招いた熟達の料理人により前菜からデザートまで本場のトルコ料理を忠実に再現しているレストランです。また、イスタンブール・トプカプ宮殿往時の皇帝の晩餐を少しでも皆様に味わっていただくため、晩餐の佳境に現地より招いた人気ダンサーのトルコ伝統舞踊「ベリーダンスショー」を毎晩お楽しみいただけます。
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